CÓRDOBA sabe a todo aquello que producen sus tierras, lo que es garantía de calidad.
Los sabores de Córdoba están ligados a sus comarcas. Le ofrecemos algunos de los establecimientos y marcas que serán de su interés.
c/ María Auxiliadora, 25
Una taberna de referencia. La Taberna Sociedad Plateros de María Auxiliadora abrió sus puertas al público en 1931, y desde entonces ha conservado un rasgo que la define: se ha trabajado en familia. Desde hace quince años, quien corta el bacalao en este negocio es Manuel Bordallo, quien se confiesa encantado con su día a día entre fogones.
Se trata de una taberna con raíces que no ha dejado pasar la oportunidad de adaptarse a los tiempos que corren. Es decir, tiran de iPad, se mueven por redes sociales, y actualizan su portal en Internet, y, a la vez, miman la tradición de la tertulia, el dominó y tienen incluso una pequeña biblioteca de intercambio donde uno puede leer el libro que se le antoje.
En cuanto a la cocina, Manuel conoce bien la calidad que atesoran otros negocios de la ciudad, por lo que a su carta de corte clásico ha sumado una especial fijación por el bacalao. Es lo que diferencia la oferta gastronómica de la Sociedad Plateros de María Auxiliadora. Destaca así su salmorejo cordobés y el rabo de toro, pero también su revuelto de bacalao dorado y el arroz con bacalao y chorizo de Espejo. Todo regado con Montilla Moriles.
LA RAMITA
La Ramita es una tienda gourmet que ofrece desde 2020 sus servicios en el centro comercial de Córdoba junto al restaurante Taberna Tierra y Mar.
En su catálogo de productos encontramos una exquisita selección de quesos procedentes de Zuheros y del Valle de los Pedroches, aceites de oliva, mieles y mermeladas entre otros.
Sin embargo, con más de trescientas referencias, son los vinos los que tienen mayor representación en este establecimiento especializado. La mayoría de ellos proceden de las principales bodegas de la Denominación de Origen de Montilla-Moriles donde encontramos junto a los clásicos como el amontillado, fino, oloroso y Pedro Ximénez novedosos vinos blancos y tintos. Vinos de otras denominaciones igualmente tienen cabida en las estanterías de la tienda.
Especializada en el montaje de cajas y estuches de regalos, cabe destacar que La Ramita envía sus pedidos a todo el territorio nacional en 24/48 horas ofreciendo para Córdoba capital entrega personalizada gratuita a domicilio.
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