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Hablar de mantecados y de polvorones es hablar de Navidad. Y es que este producto está íntimamente ligado con este período tan especial como son los últimos meses del año. Los mantecados y los polvorones eran dulces que no podían faltar sobre la mesa de ninguna familia: un manjar hecho para todos, independientemente de su clase social.

El mantecado y el polvorón es un producto originario andaluz. El hecho de que contengan manteca de cerdo los aleja totalmente de la duda de que pudiera ser una receta heredada del período árabe en España.
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