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Aunque Córdoba ha estado históricamente vinculada a la producción del vino, cuenta con numerosas cervezas artesanas. Lo que hace años parecía una moda hoy se ha
convertido en un estilo de consumo cada vez más habitual entre los aficionados a estabebida milenaria.
 
Una cerveza artesanal es aquella que no contiene aditivos ni conservantes y los ingredientes son naturales, con lo cual están sin pasteurizar ni filtrar. ¿El resultado? Una cerveza turbia con un sabor intenso de múltiples aristas.
La cerveza artesana se fabrica en microcervecerías que producen una cantidad limitada de cerveza. Este tipo de cervecerías 'se caracterizan generalmente por su énfasis en el sabor y la técnica de fermentado'.
 
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